Выражает непритязательное отношение человека к пище, к жизни, к быту.

• Щи — всему голова
• Щи капустою пригожи, а солью вкусны
• Ешь щи — будет шея бела, голова кудревата
• Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной

Щи и каша — это исконная пища русского человека. Коль есть щи да каша, жизнь хороша.

Пословицу припоминают, когда хотят подчеркнуть свою нетребовательность к еде и равнодушие к особым гастрономическим изыскам, любовь к простоте во всех её проявлениях.

Суворов подходил к ротному котлу, брал деревянную ложку и, подув на горячие щи, с аппетитом хлебал их.
— Помилуй бог хороши. Наваристы! Давай, братцы, нажми! Щи да каша — пища наша.

Евгений Александрович Фёдоров. «Каменный пояс»