Никакими уговорами, никакими средствами не зазвать кого-либо.
Русские издавна ели преимущественно ржаной хлеб, а калачи из пшеничной муки были лакомством для простого народа.
В низовьях Волги, наоборот, пшеница была господствующим хлебным злаком. Нужда, особенно в голодные годы, заставляла народ идти в эти места, где всегда не хватало рабочих рук.
Но жизнь в чужом краю была горькой и суровой настолько, что появилось выражение «калачом не заманишь», то есть самым вкусным куском не завлечь того, кто знает, что значит жить на чужбине.
— Нет уж, Анфиса Порфирьевна, покорно прошу извинить! Калачом меня к себе... не заманите.
Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин. «Пошехонская старина»
КАЛАЧО́М НЕ ЗАМА́НИШЬ
Никакими уговорами, никакими средствами не зазвать кого-либо.
КАЛА́Ч — пшеничный белый хлеб обычно в виде кольца с небольшим отверстием или в форме замка́ с дужкой, также белый пшеничный хлеб вообще.
У западных славян так назывался любой обрядовый хлеб, в том числе свадебный каравай. В Древней Руси горожане нередко покупали калачи и ели их прямо на улице, держа за эту дужку, или ручку.
