О бывалом, знающем человеке, которого трудно обмануть.
Старого воробья на мякине не проведёшь — так говорят про человека, которого трудно обмануть.
Мякина — это остатки колосьев, стеблей и другие отходы при молотьбе.
Не проведёшь — значит не обманешь, не перехитришь.
Выражение появилось в сказке, где при делёжке урожая умному достаются зёрна, а дураку — мякина и отруби. Дурак всё пытается получить лучшее, но умный его перехитрил, и зёрна достались ему, а дураку — мякина.
Синонимом является выражение
— Писарское писание мне подай, я в контрактах и запродажных записях собаку съел, подправлю где надо, чтоб людей не обидели. Меня на мякине не проведёшь!
Владимир Степанович Григорьев. «Григорий Шелихов»