Создавать что-либо быстро и в большом количестве.

Говорится неодобрительно о чём-либо, сделанном в большом количестве, быстро и, как правило, плохо. Разговорное выражение.

Означает, что фразеологизм характерен для разговорной речи, обычно употребляется в бытовых ситуациях, вносит в речь оттенок непринуждённости и простоты.

Блины — национальное русское кушанье. Блин — тонкая мягкая лепёшка из жидкого, чаще дрожжевого теста, испечённая на сковороде.

Всегда на Руси пекли самые разнообразные блины: из овсяной муки, из пшеничной, гречневой. Блин имеет круглую форму и в древности символизировал солнце.

Блины, как и каша, относились к ритуальным кушаньям: они были обязательны на свадьбе и на поминках (угощение после похорон в память об умершем).

Блины едят с маслом, сметаной, икрой, вареньем. Особенно много блинов пекут на традиционный праздник проводов русской зимы — масленицу.

Способ приготовления блинов быстр и прост. Блин печётся всего 2–3 минуты.

Чтобы приготовить даже большое количество блинов, нужно сравнительно мало времени. Блины и сейчас очень распространённое кушанье.

— Вот… коллега мой — по части юстиции реформы как блины печёт.

Михаил Евграфович Салтыкова-Щедрин. «Пёстрые письма»