Угнетённый, психически подавленный чем-либо, удручённый.

Как в воду опущенный можно ходить, сидеть или даже выглядеть. Имеется в виду, что человек растерян, удручён или с потерянным отстранённым видом.

История этого выражения довольно трагическая.

В давние времена подозреваемого в преступлении человека связывали и опускали в воду. Если он тонул, его признавали невиновным (так в Средние века проверяли женщин — не ведьма ли она).

В любом случае результат был плачевным: если женщина тонула — она не являлась ведьмой, если же оставалась жива — её, как ведьму, сжигали на костре.

Про растерянного, находящегося в смятении или, как говорят, в растрёпанных чувствах человека часто можно услышать: «Как в воду опущенный».

Антон Фёдорович даже уж и не усмехнулся на это, но тотчас же встал и отошёл от своего собеседника и целый вечер был как опущенный в воду.

Алексей Феофилактович Писемский. «Русские лгуны»