Рослый, плечистый мужчина.
Так называют широкоплечего человека, отличающегося могучим телосложением.
Правда, если представить ширину этих плеч в косую сажень буквально, то станет не по себе: порядка двух метров!
Ведь косой саженью называли на Руси расстояние от кончиков пальцев вытянутой руки (например, правой) до пальцев противоположной ноги (соответственно, левой).
С течением времени длина косой сажени (как и других неметрических величин) неоднократно менялась, а значение выражения осталось в языке.
Парень — косая сажень в плечах — поднялся во весь свой громадный рост.
Александр Серафи́мович Серафимо́вич. «Семишкура»