О румяном, здоровом человеке, пышущий здоровьем.

Выражение из русского фольклора, где соединились народные представления о красоте цвета: красного как кровь и белого как молоко.

На Руси издавна признаком красоты считались белое лицо и румянец на щеках, что было свидетельством хорошего здоровья. Имеется в виду весь внешний вид человека или его лицо, чаще — щёки, отличающиеся ярко выраженными признаками здоровья и силы.

Кровь как символ жизненных сил человека, ведь именно в крови пребывает энергия, делающая возможной телесную жизнь. С молоком связывается представление о достатке и благополучии.

Говорится с одобрением.

Жена дома наверняка, зря её, наверное, в область и таскали, какая там болезнь, баба кровь с молоком, в ней каждая жилочка играет.

Пётр Лукич Проскурин. «Тайга»