Говорится о человеке, претендующем на большее, но этого не заслуживающего. Про то, что не является высокого качества, уровня.

• Живём, хлеб жуём, а ино и посаливаем
• Кто бывал на коне, тот бывал и под конём
• День на день не приходится, час на час не выпадает
• На свете всяко бывает (и то бывает, что ничего не бывает)

На Руси, в соответствии с народным календарём, прилет кулика в марте связывали с приходом весны и тепла.

Но настоящее тепло начиналось с Петра дня (12 июля), тогда же открывался охотничий сезон.

Вот до этого времени и жил кулик в полной безопасности.

Терпеть я не могу этих буржуа... Деньжищ у них пропасть — это правда, но нет у них, ни благородных манер, ни благородных чувств, ни порядочных привычек... Нет! Далеко кулику до Петрова дня, а купчине до дворянина...

Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин. «Убежище Монрепо»