Крайне недоверчивый, вечно всё проверяющий человек.

Это выражение пришло из Евангелии.

В нём рассказывается о том, как апостол Фома, один из учеников Иисуса, не поверил вести о воскресении распятого Христа: «Если не увижу на руках Его ран от гвоздей, и не вложу перста моего в раны от гвоздей, и не вложу руки моей в рёбра Его, не поверю».

Тогда Иисус сказал Фоме: «Подай перст твой сюда и посмотри руки Мои; подай руку твою и вложи в рёбра Мои; и не будь неверующим...»

Новый берет с райскою птичкою (мне подарил его вчера муж мой) очень шёл ко мне, и если б я не верила зеркалам, то одобрительный около меня ропот мужчин мог бы убедить самого Фому неверующего, что твоя кузина очень недурна.

Александр Александрович Бестужев-Марлинский. «Фрегат "Надежда"»