Про человека, который при купании в озёрах или реках наглотался воды.

Это мальчишеский термин, ведь именно мальчишки купаются в летнее время до посинения и бесятся в воде, стремясь притопить друг друга и всячески показать своё превосходство над соперником. Разумеется, при этом не обойтись без того, чтобы не глотнуть ненароком озёрной или речной водички, взбаламученной и пахнущей речной травой.

Кульбиты и ныряния часто приводят к тому, что ребёнок наглатывается воды, а точнее, «хлебает огурчика». Тут уже не до брезгливости, чиста вода или нет, её рефлекторно глотаешь, да и то порой часть воды попадает в дыхательное горло, заставляя долго откашливаться.

Водная растительность придаёт воде особый специфический вкус, поэтому, если вода попала человеку в горло, органы чувств почему-то соотносят вкус этой воды с солёным огурчиком, которыми только в это благословенное время года и можно полакомиться.

Казалось бы, что хорошего — нахлебаться не слишком чистой воды? Однако живёт в этих словах ощущение детства, солнца и праздника. Нечасто можно услышать их из уст взрослого, и можно об заклад биться, что этот человек сохранил в душе былое мальчишество.

— Меня поишь, а сама не пьёшь? Усмехнулась цыганка, однако выпила трошки; только, как выпила, сейчас же воды хлебнула.

Александр Иванович Куприн. «Лесная глушь»